Épicurienne

Blanc de Noirs
– Dosering: Brut 8 g/l
– Gamla vinstockar, mer än 50 år gamla vinstockar

Épicurienne: ett urval av årets Meunier från över 50 år gamla vinstockar lagras på jästfällningen efter alkoholjäsning. Denna vinifiering ger vinet rundhet och smidighet. Den partiella malolaktiska jäsningen möjliggör en perfekt balans mellan aromatisk koncentration och friskhet tack vare de gamla vinstockarna.

• Dom Caudron Champagne
• Gamla vinstockar, mer än 50 år gamla vinstockar
• Dosering: Brut 8 g/l